人生、七転八起  ~仕事を辞め、田舎へ移住。スノボをメインに人生リスタート!~

40歳で脱サラ、長野へ移住しスノボ中心の生活を再スタート。スノボに関して思う所を日々呟いています。

福井県の名物「おろしそば」が美味い蕎麦屋10選

福井県定番メニュー ソースカツ丼、おろし蕎麦 セット

福井県定番メニュー ソースカツ丼、おろし蕎麦 セット

 

福井県に転勤となり、そこで出会ったのが、福井名物の「おろしそば」。

 

具はかいわれ大根、ネギ、鰹節の3種類のみ。太めの蕎麦に、出汁、辛み大根を汁ごとぶっかけただけのシンプルな蕎麦。

  

今回は、実際に訪問してみて美味かった「おろしそば」が食べられる、お薦めの蕎麦屋10店をご紹介します。 

 

 

  

手打ちそば 八助  勝山市

https://www.facebook.com/hatisuke.8/

 

スキーJAM勝山、恐竜博物館がある、勝山市内にある蕎麦屋です。

 元々は製粉所で、現在でも石臼で製粉をしたそばを使っており、勝山産の蕎麦粉を使っています。

 おろしそばは太めの麺が多い中、こちらは細めに切られた蕎麦です。

 中尾彬がわざわざ食べに来る?らしく、地元では有名店です。

 おろしそば ¥470

 

 

好太郎  勝山市

こちらも勝山市内にあり、えちぜん鉄道勝山永平寺線の発坂(ほっさか)駅のすぐ近くに店舗があります。

 奥越産の玄蕎麦を使用しており、蕎麦の種類は十割と九一、粗九一の三種類です。それぞれの良さを生かすため、太さも使うメニューも違います。

 土・日、祝日のみの営業で、平日はお休みの蕎麦屋です。

 おろしそば ¥550

 

 

けんぞう蕎麦  吉田郡永平寺町

【公式】けんぞう蕎麦 福井県永平寺町 | 【100%手打ち 十割蕎麦】 越前おろし蕎麦

 

 北陸道「福井北インター」から、10分ぐらいの距離、永平寺の近くにある超有名店。福井県でおろしそばといえば、けんぞうというぐらいの知名度です。

 手打ち十割のおろし蕎麦専門店、 メニューは「おろしそば」と、辛味大根の汁をつゆで割って食べる「けんぞうそば」の2種類のみ。

辛味大根の汁につけて食べる蕎麦は癖がありますが、好きな人には堪らないと思います。

 おろし蕎麦 ¥660

 

 

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きょうや  福井市

福井市内、済生会病院の近くにあります。

 丸岡産の玄そばがベースで、季節によって奥越や北海道のそばをブレンドしており、石臼の自家製粉の手打ち蕎麦です。

福井ではオーソドックスなぶっかけと、つけ汁のしぼりが選択でき、辛み大根を味わいたいならしぼりがオススメです。

 おろしそば ¥680

 

 

森六  越前市

越前市、今立中央病院の近くにあり、明治4年に創業、4代目の主人という超老舗の蕎麦屋です。

県内産のそば粉を使用し、おろしは二八蕎麦・せいろは十割蕎麦です。

 もちもちした太麺の黒い蕎麦で、数種の大根おろしをブレンドした出汁、定番のおろしそばが食べられます。

 大福、勘助、生蕎と有名な蕎麦屋が近くにあるので、食べ比べもオススメです。

 おろしそば ¥650

  

そば処 一福  今立郡池田町

そば処 一福

 

池田町役場から歩いてすぐの所にある、おろしそばの専門店です。

 メニューはおろしそばのみ、塩だしのおろしそばが有名です。

 塩だしは、透明で、塩味が濃すぎないやわらかい味のだしで、大根おろしの甘みとすごく合い、他では食べた事の無いおろしそばを食べることができます。

 おろしそば ¥700

 

 

御清水庵   越前

福井県越前市にあるこだわりの手打ちそばなら|そば席 御清水庵


JR武生駅から歩いてすぐにある、老舗の蕎麦屋です。

 大野・勝山産を中心とした福井県産のそば粉を使用した、角のある太くて固めの麺、大根絞り汁と醤油をあわせた辛い出汁、定番のおろしそばです。

 メニューは蕎麦がメインで、おにぎりが¥100で食べられます。

おろしそば ¥700

 

 

大福そば  越前市

福井県 大福そば - 庶民的な店 大福そば へようこそ


今立中央病院、森六の近くにある蕎麦屋です。

福井県産そば粉を使用した、太めの蕎麦で、おろしそばの出汁は大根の辛味で味が変わらないよう注文後にあわせているこだわりのおろしそばです。
蕎麦以外にも、カツ丼やオムライスなどのメニューもあり、ランチ使いもできるお蕎麦屋さんです。

 おろしそば ¥630

 

 

遊亀庵 かめや  越前市

武生駅から2キロ、紫式部公園近くにあり 高級料亭のような外観で、趣のある蕎麦屋です。

こちらのおろしそばは、とにかく辛いです。

辛味大根がめちゃくちゃ辛く、舌が痛くなる程の辛さです。今までこの店以上の辛い大根は食べたことがありません。辛味好きな方にはおすすめのおろしそばです。

おろしそば ¥700

 

  

千束そば 敦賀市

千束そばは、石臼挽き自家製粉の手打そばです。福井県敦賀市で福井県産そば粉のおいしい越前そばを食べるならちぐさそばへぜひおこしください。

 

敦賀市、気比神宮近くにある蕎麦屋です。

蕎麦屋は嶺北地方に多く、この嶺南地方は滋賀、京都と接しており関西圏内の為、本格的なおろしそばが食べられる貴重なお店でもあります。

店内の石うすで挽いた福井県産のそば粉を使用、薄味の出汁がそばの香りを邪魔せず、いつもラーメンの様に出汁も全部飲んでしまいます。

おろしそばの他、ソースカツ丼も美味しいのでこちらもオススメです。

おろしそば ¥700 

 

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まとめ 

福井県には至る所に蕎麦屋があり、「おろしそば」は、ほぼメニューにあると思います。

おろしそば専門店以外の蕎麦屋では、ランチメニューに「おろしそば」+「丼物」が一般的です。

ソースカツ丼、かつ丼、ネギトロ丼などのセットメニューが多く、みそ汁代わりにおろしそばが付いている感じで、蕎麦だけでは物足りない方も満足できると思います。

 

もう一つの名物である「ソースカツ丼」と一緒に食べるのもオススメです。

 

近隣の石川、滋賀、京都でも数々の蕎麦屋へ行きましたが、おろしそば自体がメニューに無く、あったとしても福井で食べたおろしそばのクオリティーではありませんでした。

 

本物の「おろしそば」は福井県でしか食べられません。

福井県に来たら、是非とも「おろしそば」を食べる事をオススメします。

 

 

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